十二烷基-β-D-麥芽糖苷是一種非離子洗滌劑，由親水性麥芽糖頭和疏水性長(zhǎng)鏈烷基尾組成。它具有相對(duì)較低的臨界膠束濃度0.17 mM，被認(rèn)為是一種溫和但強(qiáng)力的洗滌劑。

烷基鏈長(zhǎng)度的增加已被證明可以提高無(wú)脂視紫紅質(zhì)的熱穩(wěn)定性。在膜蛋白溶解研究中很有用。通常用于溶解膜相關(guān)蛋白。膜蛋白通常具有α螺旋結(jié)構(gòu)，當(dāng)?shù)鞍讖哪きh(huán)境中釋放時(shí)，這種結(jié)構(gòu)很容易被破壞。

另外它有助于保留膜相關(guān)蛋白的固有構(gòu)象和活性，并促進(jìn)這些蛋白變性后的重組。

十二烷基-β-D-麥芽糖苷的應(yīng)用

形成有用的膠束，以穩(wěn)定和增溶蛋白質(zhì)。

被用作非離子表面活性劑。

用于膜和膜結(jié)合蛋白的研究。

還被用于線粒體細(xì)胞色素c氧化的分離。